一进厨房,外面的吵闹声就小了一半。
厨房里堆满了亲戚们塞进来的年货,显得有点挤。
秦岚脱了大衣露出里面的羊毛衫,挽起袖子就要往案板前凑。
“苏云,我能干点啥?”
她有点跃跃欲试:“洗菜还是切菜,我跟你说我在国外留学的时候,也是自己煮过意面的。”
苏云正在检查刀具,听见这话回头看了她一眼,注意到了她刚做的美甲。
“你美甲沾了水,上面的水钻要是掉进菜里,算加菜还是算下毒?”
秦岚噎了一下,下意识把手往身后藏了藏。
“那……那我总不能干站着吧,外面的亲戚正要把我祖宗十八代都盘问一遍,我才不想出去当靶子。”
苏云看了一圈,指了指角落里的一兜大蒜。
“行,给个光荣任务。”
苏云从旁边拉过一个小马扎踢到角落,“剥蒜,把那一兜子都剥了不许用刀拍,要完整的蒜瓣。”
秦岚看着足有五斤重的一兜蒜,瞪大了眼睛。
“全……全剥完?我是秦氏集团总裁,你就让我剥蒜?”
“进了厨房厨师最大。”
苏云己经拿起菜刀,头也不回的开始处理食材,“不想剥就出去跟卷发大姨聊聊结婚生孩子的事,我看她挺想跟你聊聊二胎政策的。”
“我剥!”
秦岚咬着牙一屁股坐在小马扎上,气愤的抓起大蒜,“剥就剥,谁怕谁啊!”
搞定了捣乱分子,苏云专注起来,处理食材起来一丝不苟。
排骨焯水冷水下锅加料酒姜片,五花肉改刀三公分见方先煎后炖,鲤鱼去腥线两面改一字花刀。
得到三道传说级食谱后,苏云的厨艺己经称得上大师级了。
只是做食谱外的菜品,无法达到“下药”的恐怖效果罢了。
也许是系统的缘故,一进厨房他脑子就特别清明,几道菜同时开工,左边灶上高压锅嘶嘶的压着排骨,右边炒锅里五花肉滋滋冒油煸炒糖色。
案板上他的菜刀快的看不清,切菜声密集又有节奏感,甚至盖过了抽油烟机的声音。
蹲在角落剥蒜的秦岚看的一愣一愣的,她捏着蒜看着苏云在灶台间来回忙活,转身接水抛锅撒料动作很流畅。
精准和干练让她感觉在看动作片。
“这么会做饭,当初还要骗我……”
秦岚小声嘀咕。
这时候客厅里,亲戚们嗑着瓜子,话题果然没绕开秦岚带回来的男朋友。
“哎他二姨,我看这小伙子除了帅点也没啥特别的啊。”
烫卷发的大姨吐掉瓜子皮,眼神往厨房瞟:“听说是在城里做安保工作的,就是保安呗?”
“不是保安,是安保公司!”
王翠花手里端着茶杯,嘴上绝不服软,“现在的安保公司可赚钱了,都是给大老板做保镖的,按小时收费!”
“拉倒吧。”
旁边的大舅撇撇嘴翘着二郎腿,“咱家岚岚这么单纯别被几句甜言蜜语给骗了,说不定是想吃软饭的。”
“就是啊。”
另一个亲戚跟着说,“你看他衣服也没个牌子,岚岚可是咱们看着长大的又是大老板,找对象讲究个门当户对。
这小伙子看着挺实诚,但这年头实诚能当饭吃吗?”
王翠花听着这些话心里憋着火又不好发作,毕竟苏云的情况她也是昨天刚知道的,具体赚多少钱有没有编制她也不清楚。
只能干笑两声,把果盘往中间推了推。
“行了行了,吃水果,小苏手艺好着呢,昨晚的麻婆豆腐连老秦都说好。
是不是好马,拉出来溜溜就知道了!”
厨房里苏云己经忙的不可开交,硬菜都在锅里炖着,他开始处理需要快炒的食材。
这次他要做的是刚刚解锁的【特制青椒炒肉丝】,这菜看着家常,但作为传说级食谱,却最考验功夫。
他从后备箱提回来的梅花肉,铺在了案板上。
肉丝要嫩不仅要选对部位,更要顺纹切断逆纹切片,苏云眼神专注,手里的刀用的很活。
每一刀下去肉丝的粗细都一样,连长度都控制在七厘米左右,这不仅是为了好看更是为了受热均匀。
切好的肉丝没有首接下锅,而是被他放进碗里加水抓匀,打入蛋清上浆。这一套动作苏云做的很快,他的手在肉丝里快速搅动摔打让肉丝吸饱水分,每一根肉丝都变成一种透亮的粉红色。
紧接着是青椒。
苏云没有按普通做法随便切丝,而是将青椒对半剖开去蒂去籽,然后用刀背拍松纤维,再快速切成很细的长条。
都市194书院 提示:以上为《退役没钱过年,被东北富婆捡回家》最新章节 第13章 总裁沦为剥蒜小妹。天胡四暗刻 持续更新中,敬请关注后续。